揭露纸容器的真实面：从制造到环保，缺一不可。

       速食食品深受众人喜爱，但是让速食食物得以用快速、方便、清洁的方式，提供给顾客的纸杯、纸盒等「纸容器」，多数人却未曾注意；对于纸容器的制作，许多人仍相当陌生。纸容器基本上是以食品用纸为原料，经印刷、裁切后成型制作而成，其中纸杯的制作，则多需经过淋膜的步骤，来达到防水防油的效果；借着透过了解纸杯的制作过程，我们将同步了解到纸容器的安全性，与如何正确使用纸容器，对地球更加友善。

从大纸卷开始，做出小纸杯

       首先，制作纸容器的纸，必须是食品级用纸，在纸材中算是最好的等级，接着必须先经淋膜的程序，在纸面上包覆（Coating）能耐油水的材料，才能进行接续的成型步骤。

让纸杯坚固与美观的步骤：淋膜与印刷

      淋膜即是在纸上附着一层极薄的塑胶材料，让纸杯可以耐油、耐水，能长时间盛装饮料与汤水食物，而这层淋膜材料的选用也关系到后续纸杯的特性。淋膜处理之后，会再将需要的图案与色彩印刷在纸卷上；印刷的方式可分为凹版、凸板、平板3种方式，凹版成本太高，现已少用；凸板印刷以纸卷进行连续印刷，所需印量较大；平版印刷则将纸裁切成片再进行印刷，适合制造小量产品，油墨上完之后，会再印一层水光处理作为保护。

有业者以「墨内印制」的方式，先印刷后再进行淋膜，将油墨包覆在淋膜内，这种制作方式的耗损率较高，因此成本也较高；但无论是何种印刷方式，与食物接触的容器印刷原料必须是食品级，才能确保食用时的安全性。

成型只在一瞬间！纸杯的诞生。

       印好的纸张进入刀模打出扇形纸片，即是纸杯杯壁的展开形状，这一张张扇形的纸，收集起来送进成型机中，纸随即在杯装模具外卷成纸杯形状；于此同时，模具在纸张的接缝处提供热度，让PE被热破坏互相黏合，纸杯的底部也随即被装上黏合，紧接着模具推着杯口，让杯口处的纸下卷并以热固定，就形成了纸杯的杯缘；这几个成型的步骤在1秒内就能完成。

       完成的纸杯再送入检测机，确认是否形状完整无破损、内部表面干净无污渍，检查完成的纸杯就进入包装程序，等待出货。

纸容器常见迷思1：到底能不能微波

       纸容器到底耐不耐热，能不能微波？王由紫说，饮料若需要微波，纸杯内的液体须盛装到8～9分满，避免纸杯空烧；视淋膜材质的不同，有些纸杯的淋膜可承受95度的高温，但一般仍建议仅微波至温热，约70度C以下较适当，避免加热至无法入口的高温。

纸容器常见迷思2：纸容器到底环不环保。

       政府近来为环保诉求，提倡使用环保材质与能重复使用的食品容器，并且逐步减少一次性餐具的适用范围，但是，强制禁止使用一次性餐具，就能够变得环保吗？减量当然是环保措施的重要一环，但是对于餐饮业者与消费者来说，一次性纸容器的方便性，很难被其他形式来取代；除了禁用以外，还有其他的方式能够让环保效益更加提升吗？

      纸容器需要更好的回收管道，在国外，对于纸容器的回收，有更详尽的分类，消费者可以清楚辨别自己使用过的纸容器在回收上的分类；反观台湾，纸杯、纸盒常被当作纸类回收，但其实废纸容器与一般纸类回收的处理过程不同，消费者分不清楚差异，导致回收无法落实。

       即使厂商制作出可分解材质的PLA纸杯，在分类无所适从的情况下，消费者、业者将PLA纸杯与一般PE纸杯一起回收处理，也失去了使用PLA材质「可分解」的意义；若能够推广容器拥有清楚材质标示，对于回收分类有所帮助，但也要同步有正确的回收管道才行。

环保不该只是一种措施，需要多方投入改善

      政府需要投入更多的宣导与教育，在各类型的垃圾收集处为纸容器规划出适合的分类，让回收过程更加顺利；同时，政府也应该要培植更多的资源回收业者，让纸容器回收后，能够妥善的处理再利用，这才是从各个面向真正的落实环保。

       在环保的诉求上，政府、制造业者、消费者各自都有可以提升环保效率的做法，政府能够培植与教育、业者能够采用FSC永续森林纸材或是可分解材质、消费者也可以积极分类回收与减量使用；无论身处于何种角色，都需努力必须从各个面向同步进行，才能真正让环境变得更好。